Великденски козунак в хлебопекарна

Тази година реших да повторя козунака от миналата, но да поомеся тестото в машината за хляб.  За сега, на вид и на мирис го докарва много добре.  След няколко дена ще видим как е и на вкус.

Великденски козунак в машина за хляб

1 козунак

1/2 от рецептата за козунак

в използването на хлебопекарната ми помогнаха съветите на Зори и Руми

1.  Подготвяте продуктите както е описано в рецептата.

2.  В машината за хляб първо слагате течните (яйчно-млечната смес и маената смес), а отгоре брашното и пускате на програма „Тесто“.  Оставяте машината да направи тестото на топка и започвате лека по лека да добавяте смесеното олио с маслото като оставяте тестото чрез месенето да го поеме.

Моята машина меси 20 мин, така че се опитах да излея маслото в тестото (като оставих малко за оформяне на козунака според рецептата) до 15-тата минута, за да може да бъде поето цялото олио до края на месенето.  Тук изключих машината и реших да доомеся малко тестото на ръка, за да видя как е.  Ако имате възможност, можете да пуснете тесто на месене за втори път, но аз докато чаках машината да забрави за това, че съм прекъснала програмата й и да я пусна за второ месене, взех, че омесих тестото достатъчно, за да се появят първите мехури и хубаво да поеме почти цялото определно за месене масло.

От там нататък следвате рецептата в оформянето, втасването и печенето.  Тази година експериментирах с печене в предварително незагрята фурна на 160 градуса с вентилатор и фолио след 15-тата минута за около 40 мин.  Ще споделя за резултата.

Имах различни идеи за яйцата, но в крайна сметка боите са като миналогодишните, куркума се оказа, че нямам достатъчно, за това еко боите ми бяха люспите на лука, с които направих няколко яйца по метода описан тук.

Пожелавам ви хубави празници!  Приятно месене на козунаци и боядисване на яйца, ако сте оставили за утрешния ден.  А ако вече сте готови, ще намина да видя какво сте направили при първа възможност.  Поздрави и хубаво посрещане на празника!

About these ads
This entry was posted in Цветница и Великден, български, празници, сладкиши, кексове и кексчета, тестени и хляб, храна and tagged , . Bookmark the permalink.

17 отговора към Великденски козунак в хлебопекарна

  1. Dani каза:

    Мира, много апетитно изглежда козунака :)
    Аз не го правя толкова рано, защото няма да имам
    търпение да чакам до неделя :)
    Иначе и аз го правя в машината, но имам и програма за 30 мин. месене.
    И моите пъдпъдъчи яйца са боядисани и са големи сладурчета!
    Прегръдки и светъл, с много настроение, празник!

  2. И козунакът, и яйцата са прекрасни, Мира! Весели празници ти желая от сърце!

  3. Мира, козунакът е станал фантастичен. Радвам се, че месиш.
    Аз не съм се престрашила още, но мисля да направя мексиканска бяла капиротада. Ще ти изпратя рецептата ако искаш. Яйцата също са много красиви. Ще опитам идеите за био бои. Весели великденски празници от мен.

  4. Eoc каза:

    Светли празнични дни, Мира :)
    Прекрасен козунак и много красиви яйца :)

  5. boryanailieva каза:

    Мира, козунака ти изглежда прекрасно! И яйцата също. Аз си мислех тази година да боядисвам с натурални бои, но нещо ми се размина, а идеята за пъдпъдъчите е страхотна :) Хубав празник желая на теб и семейството ти :)

  6. kalitko каза:

    Их, защо и аз си нямам хлебопекарна:) Наистина доста облекчава работата по козунака. Излежда много апетитен. Хубави празнични дни!

  7. Мира каза:

    Мира, козунакът ти изглежда страхотно! :)
    Моят ме чака утре… или по-точно днес :), дано да успея да го докарам поне малко като твоя!
    Хубав и светъл празник!

  8. Lina каза:

    Днес е деня ! Ще направя твоят козунак в машината за печене…но се съмнявам че ще ми се получи толкова хубав като твоя :-) С тези бадемки…мммммм
    Весел и слънчев празник от мен! Много усмивки!

  9. Прекрасни снимки и настроение в тях, както винаги, Мира! И толкова много спокойствие усещам като чета написаното от теб!
    Жалая ти кресив и истински празник на Възкресение Христово и още много вдъхновение да откриваш, там където никой не го вижда, но ти имаш усет за него!

  10. Таня каза:

    Мира, многа хубава идея. Жалко, че нямам машина за хляб.
    Светли празнични дви!

  11. Milena каза:

    Прекрасни яйца и козунак!
    Светли Великденски празници, Мира!

    Сърдечни поздрави, Милена :-)

  12. Pingback: tales.gruh.org » 1:0 за машините

  13. littlethingslife каза:

    Дани, ние тъй като пътуваме по Великден, ми се налага да го правя по-рано. Иначе, трудно се издържа наистина, особено на аромата му, но гледаме да го крием от себе си и така :). Благодаря ти за милите думи. Надявам се, и ти си посрещнала хубаво празника. Хубава седмица :)

    Ева, Алинче и Зори, радвам се, че са ви харесли козунака и яйцата. Надявам се и вие сте посрещнали един хубав празник!

    Борянче, пъдпъдъчите винаги много хубаво поемат боята, а децата много им се радват :). Поздрави и хубава седмица!

    kalitko, наистина облекчава работата по козунака, но ако човек е в добра форма не би следвало да бъде проблем (това е с намигане към темата на твоя блог ;). Поздрави и се радвам, че се отбиваш!

    Мира, надявам се, и вашият празник е бил хубав и светъл. Отскочих при теб да видя козунака, но може би тези дни ще го покажеш. Поздрави и хубави пролетни дни!

    Лина, надявам се козунакът да се е получил добре. Аз само го замесих в машината за хляб, но го изпекох във фурната, тъй като е голям за моята хлебопекарна. Надявам се крайният резултат да ви е харесал и празникът да е бил чудесен. Поздрави!

    Марияна, Таня и Милена, Честито Възкресение Христово и на вас! Надявам се, сте посрещнали празника заобградени от любими хора и сте имали време да му се насладите подобаващо. Поздрави и хубава седмица! :)

  14. Diana каза:

    Честито Възкресение Христово, Мира –
    с пожелание за здраве, любов и благоденствие!
    Прекраснен козунак, красиви яйчица и много слънчеви снимки –
    прекрасни, красиви и слънчеви да са и празниците ти, Диана

  15. Dani Dineva каза:

    Мира,
    невероятно изглежда твоят козунак. Аз тази година нищо не успях да приготвя за празника, но пък се наслаждавам на вашите сладости. Много здраве и щастие желая на теб и близките ти хора. Поздрави, Дани

  16. littlethingslife каза:

    Дани и Дианка, благодаря за коментарите и пожеланията! Дано празниците са били хубави за вас и любимите ви хора. Хубав Гергьовден! :)

  17. Ани каза:

    Как беше козунакът? Изглежда изключително вкусен и прекрасен – за първи път виждам такъв!

Вашият коментар

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s