Category Archives: основни

На море в средата на юни и тиганички с тиквички

Тази година около бременността се наложи да организираме почивката ни малко по-рано от обикновено. Така вместо в края на юни, се озовахме на море в средата на месеца. Как да предположи човек, идващ от дъждовния и пролетно хладен западен край … Има още

Posted in основни, предястия, пътешествия, храна | Tagged | 23 Коментари

Пролетно в Мелник и Кърджалийско

Всяка година като отидем в Мелник за Великден не мога да устоя на копривата, която расте покрай еко пътеките до Роженския манастир.  Разбира се, млад човек да бере коприва не е нещо „яко“, но с годините роднините понасят това мое … Има още

Posted in Цветница и Великден, основни, храна | Tagged , , , | 14 Коментари

Кошнички с гъби и пармезан

Oбичам гъби по всяко време на годината, но особено ги ценя през зимата, когато внасят силен вкус и аромат в зимната, леко монотонна, трапеза.  Това може да е интересно ястие и за Св. Валентин, ако отбелязвате този празник. В тази … Има още

Posted in основни, предястия, храна | Tagged , , , | 21 Коментари

Карфиол на фурна (с гарам масала)

Обичам карфиол. Преди години, като се върнех вечер от работа, най-често го хапвах нарязан на розички, сварен и полят със зехтин и лимон. Хапвала съм го и със сос бешамел, и в супи, и подправен със стафиди и разни подправки, … Има още

Posted in основни, предястия, салати, храна | Tagged , , , , | 17 Коментари

Как се хапват сърнели

Тази неделя вечер, приятелка ми се обади и ме попита дали бих приела една торба сърнели, тъй като случайно попаднали със съпруга й на гора пълна с гъби.  Било невероятно, казва, макар да е ходила много по планини и да … Има още

Posted in основни, храна | Tagged , , , | 8 Коментари

Вързопчета с тиквички, патладжан и моцарела

Много обичам патладжан. Преди години го приготвях най-вече по традиционните начини – имам баялдъ, кьопоолу, по-рядко пържен с доматен сос, но от миналата година започнах да го запичам на фурна с други зеленчуци, да правя рататуй, както и да правя … Има още

Posted in основни, предястия, храна | Tagged , , , , | 13 Коментари

Благодаря

Преди време Диана от Опитайте… ме изненада с тази красива лъжица във формата на сърце. Долу-горе по същото време получих тези цветя от Димитрана от Тайната на нашата вечеря След време, Тони от с мен в кухнята много мило ми … Има още

Posted in десерти, основни, плодови, предястия, сладкиши, кексове и кексчета, стари рецепти, торти, храна, шоколадови | Tagged , , , , , | 18 Коментари

Тарт камамбер с латинки

Около този тарт камамбер има доста истории и се чудя откъде да започна. Може би от там, че на връщане от Нормандия към България преди две години, реших да закупя традиционното за този регион сирене камамбер като подарък за приятели, … Има още

Posted in основни, пътешествия, храна | Tagged , , , , | 20 Коментари

Тиквички с песто от рукола

И тази година съм засадила босилек на терасата, но ще трябва доста да почакам докато стане време за песто.  За това като видях три любими думи – песто, рукола и тиквички – реших да пробвам и сега седя и се … Има още

Posted in основни, предястия, салати, храна | Tagged , , , , , | 11 Коментари

Тиквички с яйца и сирене

Много обичам тичквички (това май се очаква след одата ми за тиквата от миналата есен :) и допреди години ги приготвях най-вече пържени с кисело мляко, както си ги обича целият български народ (да не споменавам и някои съседни нам … Има още

Posted in основни, предястия, храна | Tagged , , , | 12 Коментари