Мариновани сирена с билково хлебче

От повече от 1 година се каня да ви покажа тази рецепта, но все нещо друго я измества.  Обичам да я приготвям през лятото, когато я подправям с пресен босилек, но и през зимата, когато я правя със замразен босилек, а с намазаното с масло и билки препечено хлебче ни напомня за лятото.

Рецептата е на Иван Звездев и е една от онези от старите тефтери, която правим от години и все още ни харесва.  Рецептата можете да видите тук.

През изминалите години мариновах най-вече сирената и само в специални случаи правех багетите с билковото масло на фурна, но онзи ден реших да намажа няколко филии ръчно правен хляб с билковото масло и да ги запека на горен реотан във фурната.  Чудно се получиха и ви го предлагам като алтернатива, ако нямате багети в къщи и не ви се занимава с увиване във фолиа.

Макар много да вървят домати на тази рецепта, слагам според сезона и наличността.  Със сигурност би вървяла и с вино.

Не знам какво повече да кажа за рецептата, освен, че върви много добре със задушена в малко олио люта чушка, поръсена със сол, което у дома наричаме „чушки по гръцки,“ тъй както моята леля, която живее в Гърция, ни показа преди години.  Като казах на вуйчо пък за тази рецепта за правене на чушки, той отвърна, „Защо не си я направиш по нашенски – с оцет, чесън на филийки и малко копър?“, така че оставям на вас да решите как точно да си приготвите чушките.  У дома ги харесваме всякак.

Поздрави и хубава и здрава зимна седмица!

Публикувано на предястия, тестени и хляб, храна и тагнато, , . Запазване в отметки на връзката.

10 отговора към Мариновани сирена с билково хлебче

  1. Milena каза:

    Спечели ме още със заглавието, Мира :-) И алтернативата с чушка ми допадна. Много ароматно и пикантно звучи :-)

    Поздрави, Милена :-)

  2. kulinarnimisli каза:

    Мира, много ароматно предложение. Напомни ми, че аз около от година все ще мариноеам козе сирене и все нищо не правя! :) Май е крайно време да се захвана!
    Поздрави
    Маги

  3. Dani каза:

    Мира, прекрасно предложение, а за чушките да не говорим!!!
    Много са ми съблазнителни:)
    С много усмивки,
    Дани

  4. gotvenetolesno каза:

    Много ми харесва предложението ти, не бях срещала такова. Много вкусно ми изглежда :) Поздрави :) п.с. Гледам всички са се представили та и аз : Боряна ;)

  5. Eoc каза:

    Мира, много изкусителна комбинация :) Обичам така :)
    Поздрави и приятна вечер!

  6. DSdiva каза:

    Здравей, Мира!
    Невероятно мой тип рецепта представяш :) И аз се присъединявам към възклицанията на момичетата!
    Поздрави и хубава вечер от мен :)

  7. Таня каза:

    Ще пробвам! Задължително!

  8. littlethingslife каза:

    Милена, Маги, Дани, Боряна, Зори, Ива и Таня, радвам се, че ви харесва идеята за тази рецепта. На нас ни е любима. Дано да се хареса и на вас. Поздрави и здрава седмица ви желая! :)

  9. Неустоимо вкусно и ароматно е предложението ти, Мира! И цветно… :)
    Поздрави и хубава седмица

  10. На снимката са толкова апетитни, че ми иде да изям снимката!

    Поздрави и от мен!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s