Просто кекс

Мислех вече да не пиша за ядене тази година, че с тези многобройни ястия – кое от кое с по-богат вкус – онзи ден обядвах хляб с масло и маслини и не исках да чуя за нищо по-сложно.

Но тия дни райските ябълки зреят с бясна скорост и това, че ги ям на закуска всяка сутрин не е достатъчно.  Трябваше да ги сготвя някак.

По принцип харесвам райската ябълка в естествения й вид, но ако имате кашонче с ябълки изпратено от близък ваш роднина, най-вероятно по това време на годината и вие сте зарити в продукция, която се чудите как да оползотворите.  Много лош момент избраха тия ябълки да зреят, но това е положението.

В нета открих 2 рецепти за сладкиши с райски ябълки и тъй като Иво си пада по кексове, а аз се заглеждах по курабийките, но си мислех „по-нататък, може би“, направих вчера един кекс на бързо.

Рецептата е на petrina и се получава много добре.  Единствената разлика беше, че сложих от захарта, която се беше кристализирала след кандирането на портокалите и лимоните и нашият кекс стана още по-богат на вкусове (хм, това след една седмица ядене, не звучи така привлекателно).  Трябваше да компенсирам с малко повече брашно само, тъй като захарта беше по-влажна от обикновено.

Има малко странна форма, защото започнах да го разрязвам и едва тогава се сетих, че трябва да го снимам.  Не му сложих пудра захар, тъй като беше достатъчно сладък и така.

Приятни предновогодишни дни!

Публикувано на десерти, плодови, храна и тагнато, , . Запазване в отметки на връзката.

1 отговор към Просто кекс

  1. cubina каза:

    mn vkusno izlejda

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s