Чушки трикольор

Вчера се замислих, какво правя всъщност като се занимавам и пиша за разни ястия, които са вкусни, вдъхновили са ме естетически, а навън проблемите не спират.  Аз хубаво искам да си пиша за нещата, които ме вдъхновяват, но реалността често не е така вдъхновяваща.

От друга страна, животът, за добро или лошо, не спира.  Независимо какво се случва навън или дори в собствения ни живот, налага ни се да готвим просто защото …  „какво има за вечеря?“  И така мислейки за проблемите от деня, отиваме в кухнята, поглеждаме в хладилника … а там 5 чушки чакат да бъдат сготвени от известно време.  Изтърбушваме ги, измиваме и ги нарязваме на тънки лентички … започваме да режем 1 глава лук на полумесеци.  И може би от простите, равномерни, повтарящи се движения, лека по лека се успокояваме.

Слагаме 4-5 с.л. зехтин в голям тиган и докато чакаме да се сгрее, ароматът ни отнася на топло и уютно място.  Добавяме заленчуците в тигана, посоляваме с 1/2 ч.л. сол и 2 щипки черен пипер, разбъркваме и виждаме тази гледка

Ха, че това е трикольорът ни!

Националистичната идея въобще не ме блазни, но е забавно да видиш в ястие, рецептата за което си взел от другия край на света, цветовете на националното знаме.  Оставяш да къкри на тих огън покрито с капак около 45 мин като разбъркваш от време на време.  На края, като зеленчуците станат крехки и отстраниш от огъня, капваш няколко капки балсамов оцет и си готов с твоето основно и гарнитурата на мъжа ти.  Върви прекрасно с хляба, който омесих по-рано тази седмица.

От това разположение на духа може би проблемите ще намерят по-балансирано и конструктивно решение.

Добър апетит!

Публикувано на предястия, храна и тагнато, , , . Запазване в отметки на връзката.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s