Category Archives: средиземноморски

Мариновани сирена с билково хлебче

Posted on януари 25, 2011 by

От повече от 1 година се каня да ви покажа тази рецепта, но все нещо друго я измества.  Обичам да я приготвям през лятото, когато я подправям с пресен босилек, но и през зимата, когато я правя със замразен босилек, … Continue reading →

Posted in италиански, предястия, рецепти, средиземноморски, тестени и хляб, храна | Tagged , , | 10 Коментара

Как се хапват сърнели

Posted on октомври 20, 2010 by

Тази неделя вечер, приятелка ми се обади и ме попита дали бих приела една торба сърнели, тъй като случайно попаднали със съпруга й на гора пълна с гъби.  Било невероятно, казва, макар да е ходила много по планини и да … Continue reading →

Posted in български, основни, рецепти, средиземноморски, храна | Tagged , , , | 8 Коментара

Вързопчета с тиквички, патладжан и моцарела

Posted on септември 20, 2010 by

Много обичам патладжан.  Преди години го приготвях най-вече по традиционните начини – имам баялдъ, кьопоолу, по-рядко пържен с доматен сос, но от миналата година започнах да го запичам на фурна с други зеленчуци, да правя рататуй, както и да правя … Continue reading →

Posted in италиански, основни, предястия, средиземноморски, храна | Tagged , , , , | 13 Коментара

Цветовете на лятото и южняшка салата

Posted on август 26, 2010 by

И. на скоро ми каза, че не очаквал някога да започна да готвя (еле пък да пиша за това! :).  Истината е, че никой не очакваше.  Малко по-далечните роднини в семейството ми като разберат, че у дома ще идват гости, … Continue reading →

Posted in лично, рецепти, салати, средиземноморски, храна | Tagged , , , , | 5 Коментара

Мариновано кисело мляко

Posted on април 18, 2010 by

Откакто във Венеция ни поднесоха техен местен специалитет – бяла риба в черен сос – внимавам със странни ястия в тъмни цветове.  За това в първия момент погледнах недоверчиво идеята за мариновано кисело мляко на сп. Меню – първо да … Continue reading →

Posted in български, предястия, рецепти, средиземноморски, храна | Tagged , , | 17 Коментара

Разядка със сирене и сушени домати

Posted on януари 8, 2010 by

В началото на годината простота е на дневен ред.  Първо си направих домашен хляб, а след това реших, че ще е добре да го хапна с нещо семпло. Като видях рецептата на Дебора от smitten kitchen за Фета салса, си казах, … Continue reading →

Posted in предястия, рецепти, средиземноморски, храна | Tagged , , , , | 2 Коментара