Category Archives: индийски

Карфиол на фурна (с гарам масала)

Posted on ноември 10, 2010 by

Обичам карфиол.  Преди години, като се върнех вечер от работа, най-често го хапвах нарязан на розички, сварен и полят със зехтин и лимон. Хапвала съм го и със сос бешамел, и в супи, и подправен със стафиди и разни подправки, … Continue reading →

Posted in индийски, основни, предястия, салати, стари рецепти, храна | Tagged , , , , | 17 Коментара

Раджастанска пустинна манджа

Posted on април 15, 2010 by

Тази манджа ни я приготвяше Джалал, водачът в тридневната ни разходка с камили из пустинята Тар в Индия, преди 2 години. Този, горе, който пише sms-и в пустинята е Джалал.  Хм, да.  До тук с дивата пустош.  През цялото време се … Continue reading →

Posted in индийски, основни, пътешествия, рецепти, храна | Tagged , , , , , | 10 Коментара

Самоси

Posted on февруари 25, 2010 by

Първите самоси, които съм опитала бяха едни със спанак и сирене, които се предлагаха в почивките на семинарите ни по хомеопатия преди години.  Божествени!  С приятелката ми се разтапяхме като ги хапвахме за обяд и не можех да повярвам, че … Continue reading →

Posted in индийски, основни, предястия, рецепти, храна | Tagged , , , | 5 Коментара

Кашмирски кахава чай

Posted on януари 17, 2010 by

Тези дни захладня и човек гледа да стопли с нещо душата си, което ме подсети за Индия и нейните чайове. Някъде по това време преди две години бяхме тръгнали от Джайпур за Джайсалмер, но нямаше директна връзка и трябваше да … Continue reading →

Posted in индийски, напитки, по регион или вкус, пътешествия, рецепти, храна | Tagged , , , , , | 2 Коментара